Giocatore 9999 - condivisione ricetta di cucina : 13/05 17:51

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Soggetto : condivisione ricetta di cucina

9999

793

13/05/2021 17:51:35

Insalata di funghi crudi.

Per 4 persone: 300 g di funghi champignon: aceto; 1/2 limone; 1 cucchiaino di senape forte; 2 cucchiai di panna fresca (io prendo semiliquida); 2 cucchiai di olio; 1/2 cucchiai di aceto di vino; sale; pepe, prezzemolo tritato.

Mondate i funghi: privateli dei gambi sabbiosi, lavateli velocemente con acqua e aceto.
Scolatele accuratamente e tagliatele subito a listarelle sottili, spruzzandole man mano con il succo di limone.

Nell'insalatiera preparate la salsa: mescolate la senape e la panna fresca, poi olio, aceto, sale e pepe.
Mescolare con le fette di funghi al limone e il prezzemolo tritato.
(parere personale di lasciare una notte in frigo).
una delizia 🛑du🛑

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